この前、畑に向かう時、
浦上駅の手前で、気になる自販機を目にした。
えー!?
自販機で醤油売ってんの~!?
なんと焼きあごが丸々1匹漬け込まれた昆布だし醤油だ。
(しかもなぜか広島のメーカー・・・)
わー、ホントだ。
入ってる入ってるぅ~。。。
つーわけで。
ミーハーな僕は、早速買って来てしまった。
で、今朝。
目玉焼きのせごはん(ポチエグ器じゃあなく、フツーに焼いただけ)
にちょっとかけて食べてみた。
うーん。いい。
焼きあごの風味がシッカリしてて
ちょうどいい甘味だ。
・・・でも。
これ食べた箸で、生の千切りキャベツつまんで食べたら、
生臭さが際立ってしまった。
使う食材によりけりというところか。
それに、メインで使うよりも隠し味的な方が良さそうだ。
ちなみに薄めるとめんつゆにもなるそうなので、
昼にそうめん食べてみたら、良く合った。
次回は納豆にかけてみようかな。
色々使い道がありそうだ。