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あかねやん国
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だし道楽
この前、畑に向かう時、
浦上駅の手前で、気になる自販機を目にした。
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えー!?
自販機で醤油売ってんの~!?
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なんと焼きあごが丸々1匹漬け込まれた昆布だし醤油だ。
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(しかもなぜか広島のメーカー・・・)

わー、ホントだ。
入ってる入ってるぅ~。。。
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つーわけで。
ミーハーな僕は、早速買って来てしまった。

で、今朝。

目玉焼きのせごはん(ポチエグ器じゃあなく、フツーに焼いただけ)
にちょっとかけて食べてみた。
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うーん。いい。
焼きあごの風味がシッカリしてて
ちょうどいい甘味だ。

・・・でも。

これ食べた箸で、生の千切りキャベツつまんで食べたら、
生臭さが際立ってしまった。

使う食材によりけりというところか。

それに、メインで使うよりも隠し味的な方が良さそうだ。

ちなみに薄めるとめんつゆにもなるそうなので、
昼にそうめん食べてみたら、良く合った。

次回は納豆にかけてみようかな。
色々使い道がありそうだ。
by akaneyaa | 2014-05-20 20:13 | 食べ物