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あかねやん国
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4月3日 旬!
寒いな日々もくぐり抜け、
ようやく今日から春が訪れたようだ。
(もう寒くならんやろ・・)
朝から柔らかな日も差して
ポカポカしてきた。

というわけで、今日はコレを食べんといけんやろ!
タケノコ!
今が旬だ。
僕も大好き。
(ちなみに、忍者ハットリ君も大好物!)

このところ、テレビのグルメリポートやら
料理番組やらでもやたらと紹介されてるので
食べたくて食べたくてウズウズしてたのだ。

早速ランチタイムが終わってお客さんもひけたところで
市場の八百屋さんへ行き、買ってきた。
ついでにフキも買ってきた。

タマネギと、タケノコと、フキとカツブシを
適当に味付けして、コトコト煮こんでおいた。

でもって、夜ゴハン。
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適当に味付けした割には
おいし~!!
タマネギもフキもトロトロになって
絶妙な春のハーモニーを奏でている。

やっぱ旬の食材はおいしいね。
たくさん作ったから、明日もたべよっ!

ちなみに、タケノコは非常に消化されにくいので
よ~く噛んで食べましょう。
by akaneyaa | 2006-04-03 22:38 | 食べ物