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あかねやん国
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豆乳キムチチゲ!
先日、100均で衝動買いしてきた、
「豆腐作りセット」
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というわけで。
早速昨日。
豆乳とにがりを買ってきて、
お鍋で豆乳を温めて、にがりを加えて・・・
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待つこと、15分。

さあどうだ!?
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・・・・・じぇんじぇん固まってねー!!!

やっぱ、普通の飲用豆乳(9%)じゃあ、うすくて固まんないんだろうね。。。
(一応、再加熱したり、更ににがりを加えても固まらなかった)

う~ん。
失敗失敗。

で、この豆乳どうしよう?
にがり入れてっから、飲むのはちょっとねー。
かと言って、捨てるのも忍びない。。。

マゼンタ・・・いや、思案の挙句、
キャベツ、キノコ、豚肉、キムチ、たまねぎなど等入れて、
キムチ鍋の素も入れて、
豆乳キムチチゲにしてみた。

するとどうだろう。

んまい!んま~~~い!!!

豆乳の甘さとまろやかさが、コクとなり、キムチチゲに深みを与えている。
す、すばらしい。

あっという間に完食。
ごちそーさま。

というわけで。
今日も豆乳キムチチゲ作って食べた。

今度は豆腐もちゃんと成功させて、豆乳キムチ豆腐チゲを作ろう!

by akaneyaa | 2009-03-02 23:11 | 食べ物